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五芳斋粽子按传统工艺配方精制而成,选料十分讲究,肉粽采用上等白糯、后腿瘦肉、徽州伏箬,甜粽则用上等赤豆“大红袍",通过配料、调味、包扎、蒸煮等多道工序精制而成。
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江南牌西瓜装纸箱,一箱六只或五只瓜,论箱卖。
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据传1921年张家弄开起了最早的一家粽子店,取名"五芳斋"(荣记)。
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南湖菱之所以久负盛名,在历史上其分布范围狭窄,“物以稀为贵”也是原因之一。
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荸荠煮熟称糖烧地栗,串以竹签,和北方冰糖葫芦相仿佛。
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