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谯庄夏
简阳羊肉汤“九大碗”筵席里有一道主食锅盔,便是陕西风味从名到实的翻版,在后续发展中慢慢精致化了;开水白菜这道有名的川菜,其有滋有味却清澈见底的高汤中精华,就是用的鲁菜吊汤手法;郫县豆瓣、德阳酱油仍能看到赣菜的手法。
金中
《华阳国志》记载,蚕丛王“其目纵,始称王”三星堆遗址出土的“纵目”青铜面具,被认为是蚕丛王的化身而三星堆文化创造出“一醒惊天下”的青铜文化,以及在金沙锻造出光芒万丈的太阳神鸟金箔,便是古蜀国政治经济和文化中心。
司马庆安
横断山脉的崛起,让许多的知名雪山出现在这片土地上:岷山、邛崃山、大雪山、沙鲁里山,他们呈南北走向的山脉,紧密排列着。
左丘海山
如今的川菜同样分门别类,以川西成都、乐山为首的“蓉派川菜”,主打用料精细准确,讲究遵循传统;而以川南自贡为代表的盐帮菜,则讲究“味厚香浓、辣鲜刺激”。
尉迟得原
这是一条由长江、嘉陵江环抱交汇形成的狭长地带,凭借着三面环水、易守难攻的天然地势形成为了重庆城市开始的地方,无论后来城市建设怎么演变,它都是重庆的核心所在,重庆人称之为“母城”。
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步行穿梭于上下半城,便是一幅两边黄桷树翠叶连天、中间一条弯曲陡坡、四周重屋累居的山城画面。
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