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有细致精美,格调高雅的淮扬菜,著名菜肴有清炖蟹粉狮子头、大煮干丝、三套鸭、软兜长鱼、水晶肴肉、松鼠鳜鱼、梁溪脆鳝等维扬点心(扬州包子)作为淮扬菜的一个重要分支,有着千余年悠久的历史和灿烂的美食文化,它以其精美灵巧的造型和清鲜细腻的口感而闻名遐迩,享誉中外扬州十大名点有:千层油糕、双麻酥饼、翡翠烧卖、干菜包子、野鸭菜包、糯米烧卖、蟹黄蒸饺、车螯烧卖、鸡丝卷子扬州千年古城,有着不一样的传统文化,上面所说的太高大尚了,现在介绍一下东关街上扬州本地人最熟悉最扬州的味道:一、四美酱园清代时,扬州酱菜被列为宫廷御膳小菜,曾获得际博览会奖章、西湖博览会金奖。
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二、谢馥春扬州古老的化妆品品牌“谢馥春”是中国第一家化妆品企业,其历史可追溯到清道光10年(1830),曾被国家商务部授予“中华老字号”称号,名列“全国300家重点保护品牌”,并于1915年荣获巴拿马万博会大奖。
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扬剧的唱腔曲调有100多种,常用的有20多种,其中原属花鼓戏的,多数以剧名为调名。
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三把刀在扬州人手中不仅是一门技术,还是一门艺术,成为独具地方特色的扬州文化的一部分。
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长期以来,因地理阻隔,交通不便,信息不畅等原因,这里社会、经济和文化发展迟缓,是云南省乃至是全国最贫穷的地方之一。
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