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童采珊
再来就是苏州的名菜桂花糯米藕、清蒸太白鱼、蟹黄豆腐等等,当然久居江南,这些菜色自然也不仅仅是苏州的独家菜谱,苏州菜色偏甜,清淡符合我们江南人的口味,北方来得小伙伴因为点了一碗小馄饨,就认为原来江南的小馄饨是没有馅的,其实这就是小馄饨的精髓,一丁点肉沫是为了提鲜,小馄饨的皮薄而滑,与一点肉沫相结合,一碗清汤,拌上猪油、葱花就是最地道的吃法。
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昆曲博物馆原为全晋会馆,清末寓居苏州的山西商人集资所建,晋商们于此聚会听戏、交流商情、洽谈买卖,共话乡思,在晋剧铿锵、吴歈委婉中敲定单单生意。
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唯有早晨的时光是属于老街住户的,他们买菜遛弯,水边小坐看份报纸,弹唱娱乐,吴侬软语低声打着招呼。
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任期期间苏州社会安定经济得以迅速发展,山塘繁隆更胜从前。
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平江路水陆并行山塘小姑苏山塘街山塘河并行,间隔着门脸向街开、后门临河的店铺。
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老苏州的味道苏式点心最负盛名,灌汤包、松子糕、桂花糕、烧麦小笼这些都是平江街区拿手的小吃,点心不是用于充饥的,它本身的意义就是用于享受,如同一份英式下午茶,讲究的无非是个仪式感,而苏式点心也是如此精益求精,每一种口味的点心都能做出不同的花样,小船、玫瑰、蘑菇、年年有余,这些喜庆的老街坊点心,价格实在,滋味诱人,在平江路的小巷街道随处可见。
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